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            搟面皮可以湯著吃嗎?

            來源:寶寶面皮  發表時間:2020-12-08

            搟面皮有涼拌吃也有炒著吃的,今天給大家推薦搟面皮加盟店香味氏族推出的湯面皮。面皮竟然可以做成湯的,讓人聯想翩翩。當你一進店,就看到了明檔操作間里師傅們忙碌的身影??匆娪腥伺抨犎〔?,師傅熟練的操作功夫。兩三分鐘的時間,切面皮的師傅手握一把威風凜凜的大刀,“咣、咣、咣”幾下就把面皮切成了寬4分的均勻條狀,看的吃貨目瞪口呆。切好的面皮用刀順勢聚攏,放進一旁的碗中,碗底鋪了一層焯過水的新鮮蔬菜。加湯加料,后再澆上一勺紅油辣子,動作一氣喝成,就在你四處張望的時候,一碗湯面皮就做好了。用筷子輕輕一拌,白潤的湯面皮瞬間紅得透亮。迫不及待夾起一筷子送入中,和平常吃的涼皮、米皮比起來多了一些誘惑,多了幾分滑爽,余味中還透著濃郁的美味。

            制作湯面皮用到的材料也很講究。師傅說普通涼皮不太適合做湯面皮,因為容易斷節發黏。寶寶搟面皮口感香醇、粘度適中,用來制作湯面皮再合適不過了。

            湯面皮出味兒的關鍵,少不了寶寶秘制辣椒油。選用皮厚均勻、色澤紅潤鮮亮、辣味醇厚的秦椒制作成辣椒面,用燒熱的菜籽油激過之后還要加入20多種香料靜置一晚上,據說這樣味道會更加濃郁香醇。

            一碗湯面皮,加一些胡蘿卜、蘑菇、西蘭花、木耳,一撮蒜苗花,再放幾?;ㄉ?,一勺油潑辣子,拿起筷子翻一翻,愛吃肉的伙伴放些臊子肉。一入口酸辣清爽,面皮稍厚一些,嚼起來柔軟筋道。原本疲軟的胃口也迅速被激活。

            你沒食欲?不存在的。

            本以為只有搟面皮只有這一種吃法,沒想到還有湯面皮。剛端上來時還在絲絲的冒著香氣,白白嫩嫩的面皮上點綴著翠綠的蔥花,看起來像一碗臊子面。入口湯濃鮮香,湯面皮鮮嫩爽滑,能吃出本身食材的香味。

            吃湯面皮,肉夾饃是標配。除了傳統的臘汁肉夾饃,香味氏族的純瘦肉夾饃也倍受食客們青睞。一口下去,餅皮酥脆,肉鮮嫩不柴,香酥進口中,濃郁的肉香里唇齒留香,解膩又開胃。

            看完是不是在咽口水,歡迎去陜西品嘗哦!一定要選搟面皮加盟店“寶寶面皮


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